カリブに浮かぶ赤い島

ピッコロ・モンド

PICCOLO MONDO
12691stAvenue
between68th&69thStreets
249-3141

ニューヨークのイタリアン・レストランの(星の数ほどある)中で、ここは本当にすごいところです。

とても親密なあるカップルは、お互いの記念日にはいつもこの古き香りのするお店で過ごしています。

安心してパスタを任せたい時、ロマンティックな人達が群がる場所です。

マーキーズ

MARCHI'S
251East31thStreet
between2nd&3thAvenues
679-2494

ちいさな民家や教会、それにブラウンストーンの高級住宅の並ぶ静かな道をブラブラしてると、っいマーキーズを見過ごしてしまいそう。

このレストランをたまたま見つけた時、まるで何かを発見した探検家のような気分でした。

1階にある素敵なアパートだと思って、レースのかかった窓から中を見ようとすると、ドレス・アップした大勢の人たちが、テーブルで楽しげに食事しているのに気付いたのです。

部屋には上等な赤いブラッシュが敷きつめられ、手の込んだ生け花と油絵がありました。

まるでヴィクトリア朝のダイニングで開かれているプライベート・パーティを見ているようでした。

ここはニューヨークだよね?で、いったいここは何?プライベート・クラブ、日除けもサインもないのは明らかでした。

キョロキョロしているうちに入口を見つけ、中に入ってみることにしました。

次々と出てくる見事なイタリア料理の数々、完壁なサービス。

ここではユニークな5品のコース(オーダーはなし)だけで、融通はあまり効きません。

マーキーズで料理についてのパンフレットを配っています。

というのは、マーキーズは良い料理がいかにサービスされるべきか、確固たる考えをもっているからです。

だから、バターは出てこないはずです。

「バターがあるとついパンを食べ過ぎてしまい、食欲が落ちるから」というのがその理由。

私達はバターにありついたけど。

アンティパストからラザーニャ、アピタイザー、チキン、子牛肉、フレッシュ・チーズ、デザート、クリストリ(砂糖の揚げ菓子)、デミタッセまで、お料理はフレッシュ。

ハートとソウルがわくわくするはず。

予約を入れた方が無難です。

ジャケット着用のことです。

テラトーリア・デラルテ

TRATTORIA
DELL'ARTE
200West57thStreet
at7thAvenue
245-9800

テラトーリア・デラルテは静かで素敵、その上安い、願ってもないイタリアン・レストランです。

ライティングはソフトでインテリアはパステル、テーブルは親密な会食に十分なだけ離れていて、装飾はちょっとネオ・ファンキー。

パオルッチズ

PAOLUCCI'S
149MulberryStreet
nearGrandStreet
226-9653

リトル・イタリーの定番。

打ち解けた雰囲気にユーモア(とってもイタリアン)あふれるサービス、新鮮な料理は、忘れられない夜のアクセントになるでしょう。

あるウエイターが言ったそうです。

「愛し合っている時もあれば、そうでもない時もある。

料理と私は、その手助けをします」

外国の方は本当に素敵ですね。

グロット・アツーラ

GROTTOAZZURRA
387Broom
atMulberryStreet
925-8775

世界でも最も込み合ったこの地域で、ふたり
っきりの時が過ごせる場所です。

ここは本物の洞穴で、地面から階段を何段か下りたところにあります。

何年ものあいだ、映画『ヘルナンドの逃亡』そのもののようなサービスがなされてきたに違いありません。

つまり、ほの暗いキャンドルの下での食事が。

ローマ・ディ・ノチェ

ROMAdiNOTTE
137East55thStreet
betweenLexington&3rdAvenues
832-1128

知人がこのレストランのことを話してくれたのですが、最初私は疑っていました。

叔父のテイストを信じてなかったわけじゃないのです。

彼はとても良いテイストをしています。

ただ、普通叔父さんというのはロマンティックじゃないでしょ、一般的には。

ローマ・ディ・ノチェはどんなロマンスにもぴったり。

広いマーブルのダンス・フロアで美しい音楽に合わせて踊れます。

レストランの隅に隠れたふたりのダイニング・スポット、ダンスしながら歌う豊かなイタリア人シンガー。

料理も、食べている間があるならですが、エクセレント。

シティでもいちばん安く踊れて食べられる場所です。

リトル・イタリー

LITTLEITALY
72
MulberryStreet

イタリアにはもはやイタリアっぽさがあまり
残ってないと言わなければなりません。

この古き隣人たちは、マルベリー・ストリートに移り住み、その付近に散らばったのです。

変わらぬものは、あなたのイタリアへの空想をかき立てる、通りに並ぶレストラン。

時間があるなら、シンプルなウインドウに入口にメニューのかかったお好きなレストランに入ってみましょう。

ヒントをあげましょうね。

誰も煙草を吸ってなくて、あなたの心臓がドキドキするようなアンティパストがウインドウに飾ってあるところ。

じゃなかったら、レストランと同ぐくらいたくさんあるカフェで、カプチーノとデザートをどうぞ。

エッコ

ECCO
124ChambersStreet
atChurchStreet
227-7074

近所とこのレストランには何の共通性もありません。

あまりきれいとはいえない通りを抜けていくと、それはすばらしいエッコが待ち受けています。

高い天井、木彫のパネル。

エッチング・ガラスのドアから入ったとたん、別世界のよう。

お料理もさすが、といったところ。

よく必見のスポットと言われているため、隅っこのテーブルを頼むといいでしょう。

今日は、アメリカ・ニューヨークのレストランをチラッとご紹介します！

チェルシー・プレイス
CHELSEAPLACE
147EighthAvenue
between18th&19thStreets
924-8413

チェルシー・プレイスのセッティングにはロマンティックなバイブレーションがわきおこります。

正面はショーケースのロマンティックなお店で、背後の壁がレストランへの秘密の入口。

最初の部屋はにぎやかなポップ・ミュージックのライヴとダンス・バー。

メイン・ダイニング・ルームへ行くのに、このバーの人込みを抜けていかなくちゃいけません。

でもそれだけの価値はあります。

エレガントで温かな雰囲気、その上一年中アヒルのいる池の側に座れるのです。

大きな絵窓が、アヒルの泳ぐ小さく素朴な庭を見下ろしています。

もうひとつ、彫像や彫刻の並ぶガラス張りの部屋が、裏にあります。

全体が美しく、愛を分かち合うためにあるよう。

料理もイタリア料理として最高です。

2階はダイニング・ルームで、暖炉があり、ガラス張りのロック&ツリー・ガーデンがあります。

毎週水曜から土曜までジャズとブロードゥェイ・ミュージックをやっているアレックス・ルームも、食前食後のドリンクにいい所。

あなた方ふたりが一晩中楽しめる場所であること、まちがいなしです。

同じ時期に、隣のイスパニョーラ島西部のフランス領サン＝ドマングがハイチとして独立しました。

その後は、王政や帝政への移行を繰り返して迷走し、酷い混乱状態だったようです。

こうして様々な事情が積み重なり、砂糖プランターだったクリオーリョ支配層はこの時期には独立を望まなくなっていました。

その後サン・ドマングから逃げてきたフランス人農園主の技術が導入されて、キューバでも大規模な奴隷制砂糖プランテーションが発達します。

そしてキューバは1840年代には、世界最大の砂糖生産地となりました。

また、それまでスペインの専売だった葉巻の販売が自由化されると、砂糖に加えて葉巻の通商でも富を得るようになります。

しかし同時に、1830年代からスペインの支配者が次第に抑圧的になります。

それによってキューバ国内の入植者の間では次第に独立の気運が高まっていきました。

一時はキューバのアメリカ合衆国編入を目指す運動も起きたほどです。